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단발머리 언니

동대문 고기집 'BK짚불구이' 장안동본점, 볏짚 우대갈비 맛에 눈 뜬 날

장안동 우대갈비 맛에 눈 뜬 날이날은 정말 우대갈비 맛에 눈을 뜬 날이라고 해야 할까요. 평소 고기를 좋아하기는 하지만 우대갈비를 일부러 찾아 먹는 편은 아니었는데요.장안동에 있는 BK볏짚 우대갈비 장안동본점에서 먹어보고 생각이 완전 달라졌어요. 집에 돌아온 뒤에도 다른 건 잘 기억나지 않고 고기 맛만 생각나더라고요. “아, 우대갈비가 이런 맛이구나.” 하면서, 한 달에 한 번 정도는 먹고 싶다는 생각까지 들었답니다. 숙성과 양념 덕분일까요? 부드러운 고기 맛이 일품입니다! 제가 가장 인상적으로 느낀 건 역시나 고기질인데요. 숙성과 양념이 잘 배어 있어서 그런지 고기가 상당히 부드럽고요.씹을수록 육즙이 올라오는 느낌이 꽤 좋았습니다. 한입 먹으면 부드럽게 씹히면서 고기 특유의 고..
카테고리 없음 2026. 9. 23. 12:53
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